おしゃれで万能。ホットプレートで家ごはんを楽しくしよう

自宅で焼肉やお好み焼きを、なんていうときに重宝するホットプレート。購入を検討している方のために、対応可能な料理のレパートリーから選び方、おすすめをご紹介します。

ai sato

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2020.06.08

ホットプレートで家ごはんを楽しもう

ホットプレートで家ごはんを楽しもう

ホッチポッチ自由が丘 WEB shop

ホッチポッチ自由が丘 WEB shop

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調理が楽なうえに、カップルや友人、家族みんなで料理と食事を楽しめるというイベント性が魅力のホットプレート。最近のホットプレートは定番の焼肉やお好み焼きのほかに、アレンジメニューが作れるものが多く、見た目に映えるパーティメニューや、普段はなかなか挑戦することのない凝った料理が手軽にできるのも人気の理由です。

ホットプレート1つでこんな調理が可能です

もはや作れない料理がないのでは、というほど今やホットプレート調理の可能性が広がっています。ホットプレートといえば焼き物が得意なイメージですが、付属のアレンジ調理用のプレートを使えば、鍋やスイーツ、豪華なパーティメニューまでこなせます。例えば、こんなレパートリーだって簡単に作れちゃうんです。

レパートリー1

たこ焼きプレートでスペインバル顔負けのアヒージョ

たこ焼きプレートでスペインバル顔負けのアヒージョ

インテリアショップ roomy

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ここ数年人気のモデルは、平らな基本のプレートの他にたこ焼き用のプレートが付属しているセットが主流。このたこ焼きプレートを使うと、たこ焼きのほかにバルメニューのアヒージョも作れちゃうんです。一つひとつのくぼみに違った食材を入れれば一度にいろんな味が楽しめるというのも良いですね。

レパートリー2

ホームパーティの新定番。おうちチーズフォンデュ

ホームパーティの新定番。おうちチーズフォンデュ

セレクトショップ・AQUA(アクア)

セレクトショップ・AQUA(アクア)

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大人数で食べられるチーズフォンデュも、ホットプレートで簡単に調理できるメニューとして人気。鍋を直接置けるタイプのプレートなら、ソースとそれにつける食材を同時に調理できるので楽ちんです。

レパートリー3

食卓が華やぐパエリアもプレート1枚で!

食卓が華やぐパエリアもプレート1枚で!

BRUNO(ブルーノ)楽天市場店

BRUNO(ブルーノ)楽天市場店

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テーブルの上が一気に華やかになるパエリアは、専用の鍋で手をかけて作るもの、というイメージですよね? でも、これもホットプレート1つで完成するというのだから試さない手はありません! 保温もできるタイプなら、テーブルに出してから冷めてしまう心配もなく、パーティメニューにもぴったりです。

何を重視すべき? ホットプレートを選ぶ上での3つのポイント

シンプルなタイプからさまざまなアレンジ料理ができるものまで、バリエ―ション豊富に登場しているホットプレート。主に普段の食事で使うのかホームパーティで使うのか、どんな料理に挑戦したいのか? など、まずどのように使いたいかをイメージして、それに合うものを選びましょう。

ポイント1

使用人数に合わせたサイズ選びが一番大事!

使用人数に合わせたサイズ選びが一番大事!

ディノス楽天市場店

ディノス楽天市場店

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最初にチェックしたいのが、ホットプレートのサイズ。1人暮らしと大家族では、必要なサイズも大きく異なります。また、普段使う場所もチェックしておきたいところ。ダイニングテーブルやキッチンが狭い場合は少人数用の小さいタイプがおすすめ、大家族やホームパーティ用ならある程度大きいサイズが必要となります。

ポイント2

自宅に合った熱源のものかどうかをチェック!

自宅に合った熱源のものかどうかをチェック!

キッチン・雑貨の店 ラクチーナ!

キッチン・雑貨の店 ラクチーナ!

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最近のホットプレートは、一般的な電気を使うヒーター方式のほかに、IH方式やカセットガス方式など熱源もさまざま。ヒーター方式は選択肢が多くリーズナブルなものが多いのですが、比較的予熱に時間がかかるのと、温度を均一に保ちにくく焼きムラが出やすいことも。省エネで焼きムラが出にくいIH方式は、選択肢としてはまだ少なく、さらに価格自体も高めなのが難点。カセットボンベを使う方式は、場所を選ばず使えるのがメリットです。普段使いにもアウトドアや災害時にも活躍してくれます。

ポイント3

付属のプレートのバリエーションもチェック

付属のプレートのバリエーションもチェック

ヤマダ電機 楽天市場店

ヤマダ電機 楽天市場店

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一般的な平面のプレートに加え、たこ焼き用や深鍋タイプ、セパレートタイプなど、替えのプレートが充実していれば、料理の幅もグッと広がります。ただし、このプレートが多ければ多いほど収納スペースを取りがちだったり、お手入れに手間がかかったりする場合も。そこれらを考慮したうえで、自分の料理スタイルに合ったものを選ぶのがベストです。

見た目も機能も抜群。ホットプレートのおすすめ10選

サイズや熱源もさまざまな中からオンリーワンを選ぶのはなかなか難しいところ。というわけで、使いやすさなどの機能はもちろん、見た目もおしゃれな人気のホットプレートを厳選してお届けします。

アイテム1

やや深めのプレートが優秀!『ブルーノ クラッシー+』のオーバルホットプレート

やや深めのプレートが優秀!『ブルーノ クラッシー+』のオーバルホットプレート

インテリアショップ roomy

インテリアショップ roomy

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食卓に映えるオーバル型のプレートは、家電らしからぬ温かみのある質感と、落ち着いた色が魅力。一般的なタイプに比べてプレートが深めの仕様なので吹きこぼれにくく、焼くだけでなく炊飯も可能です。また、既に定番となりつつある人気のたこ焼きプレートと、鍋物にぴったりな深鍋プレートが付いているのも◎。時間のかかる煮込み料理なども、キッチンに籠もらず食卓で作れるというのがうれしいですね。

■DATA
W39×H15cm

アイテム2

場所を取らずにスッキリ。『山善』の2WAYスリムたこ焼き器

場所を取らずにスッキリ。『山善』の2WAYスリムたこ焼き器

Amazon.co.jp

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コンパクトなサイズ感とミニマルなデザインで、収納性もインテリア性も高い1台。ワンタッチで使え、小さめのテーブルやキッチンでも邪魔にならないとあって、1人暮らしやホットプレート初心者にもおすすめです。たこ焼きプレートと平面プレートの2種類が使え、スリムなプレートはシンクで洗いやすいのも高ポイント。

■DATA
W35.5×H14.5cm

アイテム3

2つのメニューを同時進行できる『アイリスオーヤマ』の両面ホットプレート

2つのメニューを同時進行できる『アイリスオーヤマ』の両面ホットプレート

ショッピングランド でんでん

ショッピングランド でんでん

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折りたためばコンパクトに収納でき、開けばなんと2つのホットプレートで違った料理を作ることができるという、便利な両面プレート。左右それぞれのプレートで電源のオン・オフや温度調節が可能なので、メインとサブ料理を一度に作るなど時短調理や品数を増やしたいホームパーティにも最適です。

■DATA
W65×H33.6cm

ヒット商品続出。アイリスオーヤマの家電が人気の理由とおすすめ15選

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ai sato

2020.09.20

アイテム4

カセットコンロとしても使える『イワタニ』の焼き上手さんα

カセットコンロとしても使える『イワタニ』の焼き上手さんα

アウトレットファニチャー

アウトレットファニチャー

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専用のカセットガスを使う方式のこちらは、そのままホットプレートとして、そしてプレートを外せばカセットコンロとして使えるタイプ。自宅ではもちろん、アウトドアシーンや災害時など野外での調理にも大活躍。ガスならではの火力の強さも魅力。ガラス蓋付きなので、焼き加減を途中でチェックしながら調理できます。

■DATA
W47.1×H32.5cm

家でも外遊びでも。イワタニのカセットコンロが選ばれる理由と全9モデル

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平 格彦

2020.05.17

アイテム5

真っ白なプレートが食卓に映える『プリンセス』のテーブルグリル ピュア

真っ白なプレートが食卓に映える『プリンセス』のテーブルグリル ピュア

インテリアショップroomy garden

インテリアショップroomy garden

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従来のホットプレートとは一線を画した、竹製の台座と真っ白なプレートという美しいデザインが印象的。プレートは遠赤外線効果の高いセラミックコーティングが施され、火の通りにくい食材も短時間で調理できる上に、汚れを落とすのも簡単。さらに中央の穴から余分な油が落ちるので、ヘルシー志向の人にもバッチリです。

■DATA
W61.4×H22.2cm

アイテム6

食卓に出しっ放しにできる『パナソニック』のIHデイリーホットプレート

食卓に出しっ放しにできる『パナソニック』のIHデイリーホットプレート

マサニ電気株式会社 楽天市場店

マサニ電気株式会社 楽天市場店

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日々食卓に出しっ放しにできる、スタイリッシュな薄型デザインのIHクッキングヒーターです。2つのIHコイルを搭載した2口仕様となっており、プレートを設置すれば2品同時に作ったり、鍋やフライパンを乗せて調理したりと、テーブルがたちまちIHキッチンに変身!

■DATA
W59.3×H32.3cm

アイテム7

ニオイや煙が気にならない。『アラジン』のグラファイトグリラー

ニオイや煙が気にならない。『アラジン』のグラファイトグリラー

スマートキッチン

スマートキッチン

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上部にヒーターが付いた個性的なデザインは、ストーブで知られる『アラジン』が開発した卓上型グリル。熱源はなんと0.2秒で発熱する遠赤グラファイトヒーターで、これを上部に取り付けることで、調理につきものの煙やニオイの量を減らすことができるという優れモノ。平面プレートのほか、魚焼きグリルの網のようなネットも付いているので、食卓で焼き魚も気軽にできちゃいます。

■DATA
W55×H31 cm

アイテム8

がっつり肉を焼きたいなら『デロンギ』のマルチグリルBBQ&コンタクトグリルプレート

がっつり肉を焼きたいなら『デロンギ』のマルチグリルBBQ&コンタクトグリルプレート

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シルバーに輝くどっしりとした存在感と、スタイリッシュなデザインがかっこいいグリルプレートです。上下にプレートが付いており、食材を挟むように焼くことも、開いて二面を使うことも可能。じっくりと挟んでステーキを焼いたり、二面を広く使ってBBQグリルとして使ったりと、食材をシンプルに調理したい人にはもってこいです。

■DATA
W46×H35.5cm(開いたときはW46×H61.5cm)

アイテム9

アウトドアのお供に。『センゴクアラジン』のポータブルガスホットプレート

アウトドアのお供に。『センゴクアラジン』のポータブルガスホットプレート

シティネットショッピング

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ポップな色と型抜きロゴが食卓に楽しいムードをもたらすこちらは、カセットボンベを使用して点火する直火式のホットプレート。外でも使えるので、自宅の庭やキャンプのお供にもおすすめ。コンパクトなサイズでありながら、平らなプレートと付属の2色鍋を駆使すれば、焼肉から鍋物まで作れるという頼れる存在です。

■DATA
W42×H21.6cm

アイテム10

家族みんなで安心して使える『タイガー魔法瓶』のホットプレートこれ1台

家族みんなで安心して使える『タイガー魔法瓶』のホットプレートこれ1台

リコメン堂

リコメン堂

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4~5人で余裕を持って使えるゆったりサイズに、火傷防止ガード付きで本体も熱くならないという安全性の高さで、子供のいる家庭でも使いやすい1台です。プレートは食材の旨みをじっくりと引き出す遠赤土鍋コーティングが施されたもの。平面タイプと油を落とす波型、そしてたこ焼き器の3種類があるので料理のレパートリーが広がること間違いなし!

■DATA
W53.8×H35.8cm

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注目編集者
ai sato

インテリアやアウトドア記事をメインに担当

ai sato
サーフカルチャー誌、ライフスタイル誌、アウトドアムック本などの編集を経て、2003年に独立。主にファッション誌やライフスタイル誌にて、ファッションページからインタビューまで幅広く携わっており、最近ではオンラインでの記事編集も手がける。得意分野はサーフ系ファッションやライフスタイル、アウトドアなど。
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